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火锅加盟店应该如何提供差异化的产品和服务

各种各样的网红火锅层出不穷,如果他们不及时创新,为火锅店提供差异化的竞争方式,他们只能被后浪拍死在海滩上。那么,火锅加盟店应该如何提供差异化的产品和服务呢?让我们详细讨论一下!


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1、产品差异化

产品差异化是指创造产品的特殊性,力求与现有产品有显著的差异,并能有效地与同行产品相分离。例如,在过去,鸭肠直接放在盘子上,为了创造差异,我们可以将鸭肠包裹成花的形状,或将它们挂在固定的餐具上,或者将它们放在冰下。简言之,我们可以突破产品的形状,找到新的可能性。

2、 服务差异化

我们应该考虑如何在原有服务的基础上提高服务的质量。建议先反省过去火锅店的服务是否存在僵化问题。如果员工的服务总是拖延和粗心,我们必须对员工进行系统的培训。现在很多火锅店不仅聘请美貌帅气的男服务员,还引入了一系列的用餐礼仪感,让顾客沉浸在一个美妙的用餐环境中。如果你不提供类似的独特服务,自然会被市场淘汰。因此,当行业走向精致、个性化、周到的服务时,你必须做出相应的调整和紧紧跟上,但你必须打造个性化的服务,比如邀请工匠进店为儿童捏泥人,或者让店员在店里做糖人或糖葫芦。简言之,你可以通过提供别人没有的服务来让消费者登门。

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