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石灰市老火锅

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地址:重庆市渝北区新牌坊君悦世纪2栋18-10

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火锅如何一招制胜?

        在火锅市场上,有许多品牌选择“招牌菜”成名。有一些品牌使用常见的火锅菜肴,如牛肚、牛肉和腰片,还有一些品牌使用特殊的锅底,如菌类汤锅和番茄锅来“突破”。那么,如何找到一道独特且深受顾客喜爱的菜呢?火锅如何一招制胜呢?

手撕屠场毛肚-石灰市老火锅.jpg

       完善和塑造火锅企业的招牌菜

        在火锅品类定位不断细分、竞争激烈的市场环境下,扩大竞争对手之间的距离,提炼和塑造主要的单一产品,使其迅速跃升为能够带动整体销售的品牌产品,是一种有效手段。

手撕屠场毛肚-石灰市老火锅.jpg

      不断研发有特色的新菜品

        也是增强火锅品牌竞争力的好办法!比如鲜毛肚,是采用生物酶做过嫩化处理的,即把毛肚中结构复杂的胶原蛋白和弹性蛋白进行适当分解,从而提高了毛肚的嫩度,增强了毛肚的持水性能,使毛肚更脆。而屠场鲜毛肚则是屠场供应的新鲜毛肚,口感不仅爽脆,而且也比较有弹性,口感也是最好的。

        火锅如何一招制胜?还是那句老话,一招鲜,吃遍天!


        石灰市老火锅,大众消费,更受欢迎!口味醇厚,辣而不燥,完美重现老重庆市井老火锅味道。重庆老火锅加盟品牌!

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