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石灰市老火锅

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地址:重庆市渝北区新牌坊君悦世纪2栋18-10

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火锅店如何留住消费者

        在火锅美食行业,不仅仅是靠产品,就能够立足市场,如果想要火锅店在餐饮市场发展好,就需要沉淀顾客口碑,靠的是营销思维,合理的制定活动,好的活动直接决定着顾客数量的多少。那么火锅店如何留住消费者?


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  1、有个性的火锅店老板

        如今餐饮的经营理念发生了翻天覆地的变化,传统的餐饮经营理念中,讲究服务,也就是说面对消费者我们的态度要尽可能地柔和,语气要尽可能的亲切,这样才能让顾客舒适,这种做法的确能帮助你亲近顾客,收获好感,但是却不一定能给顾客留下深刻的印象。想要留下特别的印象,老板得有个性。如果你对特色火锅店进行分析,你会发现有些老板脾气非常火爆,并且性格非常有特色,跟他打交道会让人觉得非常有意思,比如之前一家火锅店的老板,性格火爆耿直,爱跟人划拳,但凡店内有喝酒的朋友,他都会上前唠嗑两句,划一划拳,最后还会赠送2瓶啤酒,你说这样的老板谁不爱呢?


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  2.有情怀的设计风格

  特色火锅都有一个共通点,那就是他们在设计上颇具心机。你会发现但凡能成为特色火锅的品牌,他们的装修不一定是非常漂亮的,但绝对是独一无二,有自己的风格和文化烙印的。石灰市老火锅整体装修风格复刻上世纪七八十年代,展现时代特色、时代味道。带消费者穿越七八十年代,寻找当年记忆,寻找老重庆正味!


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  3.有创新的火锅产品

  火锅的食材都是同源的,你有的别家也有,市场同质化严重,因而很难在食材上塑造特色。而问题就是如果你的菜品普普通通,与万千火锅店一致的话,那你最多是一个替补,偶尔顾客才会想起你。而想要成为那个无可替代的存在,我们就要学会打造百里挑一的火锅产品。比如此前一家特色火锅店,将跨界融合的思维运用到菜品上来,将火龙果与虾滑,榴莲与酥肉,咸蛋黄与虾滑糅合在一起,让原本普通的食材变得不普通,让原本常见的菜品变得罕见,这样的火锅店怎能不招人喜欢呢?


  重庆火锅加盟店如何留住消费者?经过小编的分享大家已经有所了解,现在开火锅在经营过程中,需要了解自己的不足,做出改善,或者给顾客一些优惠留住顾客,让顾客能够下次光顾!


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