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重庆火锅加盟品牌经验分享 餐饮店如何做推广

在如今竞争激烈的餐饮行业,开餐厅推广必不可少。如何让更多的消费者了解他们的店铺?利用短视频、自媒体等平台进行宣传都是老生常谈的方法,那么有哪些被忽视的餐饮推广技巧呢?

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把“酒”留给顾客


在很多交际、娱乐、聚会的场合,酒扮演着重要的角色,但很多时候很多酒点了又拿不走,留下了浪费;但如果全喝了,轻者醉,重者伤。但如果餐厅有存酒的服务,就可以避免这类问题,促进消费者再次购物。同理,你也可以把“酒”换成饮品、大盘菜,或者一次消费八折、第二次消费七折、第三次消费六折等优惠券,用消费者在乎的东西来留住。


宣传海报


相比其他推广方式,海报成本低,宣传效果长,却因为同样功能的产品太多而被忽视,比如灯箱广告,LED广告等。,这让商机不自觉地忽略了海报。但其实其他广告的制作相对复杂,更换起来也比较麻烦。但海报的应用场景和展示内容非常灵活,成本也很低,可以包括店铺介绍、主要品类、店铺活动、折扣、推荐商品等等。


菜单促销


很多餐饮店只把菜单作为菜品名称和价格的公告牌。出于菜单篇幅的考虑,推荐的菜品会配有展示图片,但其余菜品只能靠消费者猜测或服务员补充。但其实菜单也可以从装帧艺术、风格、视觉效果等方面宣传餐厅。同时,消费者也可以通过菜单了解该店的菜品特色和市场定位。


菜单设计时要有轻重缓急,突出主打菜、热卖菜、优惠菜,也能缩短顾客点餐时间。同时,菜单的设计要符合店铺的风格。比如麻辣火锅店,就要尽可能地使用红、辣椒、火、沸等原色,给人一种汗流浃背、滚烫的感觉,展现店的特色。


这些推广手法之所以被餐饮店忽视,很大程度上是因为其转化效果弱,周期长。而有些加盟店,如龙兴春棉等品牌,可以依托加盟总部的市场认知、经营经验、产品更新等能力来发展自己的店铺。但是自营餐饮店做不到。这种低成本、长期推广的手段是不可忽视的。


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