重庆火锅加盟品牌经验分享 餐饮店如何做推广

在如今竞争激烈的餐饮行业，开餐厅推广必不可少。如何让更多的消费者了解他们的店铺？利用短视频、自媒体等平台进行宣传都是老生常谈的方法，那么有哪些被忽视的餐饮推广技巧呢？

把“酒”留给顾客

在很多交际、娱乐、聚会的场合，酒扮演着重要的角色，但很多时候很多酒点了又拿不走，留下了浪费；但如果全喝了，轻者醉，重者伤。但如果餐厅有存酒的服务，就可以避免这类问题，促进消费者再次购物。同理，你也可以把“酒”换成饮品、大盘菜，或者一次消费八折、第二次消费七折、第三次消费六折等优惠券，用消费者在乎的东西来留住。

宣传海报

相比其他推广方式，海报成本低，宣传效果长，却因为同样功能的产品太多而被忽视，比如灯箱广告，LED广告等。，这让商机不自觉地忽略了海报。但其实其他广告的制作相对复杂，更换起来也比较麻烦。但海报的应用场景和展示内容非常灵活，成本也很低，可以包括店铺介绍、主要品类、店铺活动、折扣、推荐商品等等。

菜单促销

很多餐饮店只把菜单作为菜品名称和价格的公告牌。出于菜单篇幅的考虑，推荐的菜品会配有展示图片，但其余菜品只能靠消费者猜测或服务员补充。但其实菜单也可以从装帧艺术、风格、视觉效果等方面宣传餐厅。同时，消费者也可以通过菜单了解该店的菜品特色和市场定位。

菜单设计时要有轻重缓急，突出主打菜、热卖菜、优惠菜，也能缩短顾客点餐时间。同时，菜单的设计要符合店铺的风格。比如麻辣火锅店，就要尽可能地使用红、辣椒、火、沸等原色，给人一种汗流浃背、滚烫的感觉，展现店的特色。

这些推广手法之所以被餐饮店忽视，很大程度上是因为其转化效果弱，周期长。而有些加盟店，如龙兴春棉等品牌，可以依托加盟总部的市场认知、经营经验、产品更新等能力来发展自己的店铺。但是自营餐饮店做不到。这种低成本、长期推广的手段是不可忽视的。

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