经营火锅连锁店有哪些服务礼仪?-石灰市老火锅

我国被称为礼仪之邦，经过多年的传承深深的印在人们脑海里，礼仪作为一种传统，对于餐饮行业来说应该如何应用了?那经营火锅连锁店有哪些服务礼仪?

1.仪容

仪容，指的是我们的外表形象，外在的条件在人际交往中，会影响到对方对我们的评价，印象分的高低也由此而来，因而我们必须要管理好我们的仪容。首先，要保障面部的清洁度，男员工要保障脸部干净舒爽，不能留胡须这是必须的，另外也不宜留长发，头发过长应该及时修剪或者用发胶定型，避免乱蓬蓬的一团，而女员工则要着淡妆上岗，适当涂点口红、粉底提升自己的气色。

2.仪表

仪表与仪容不同，仪容讲究的是简单、干净，要去繁就简，而仪表则要求我们做适当的加法，来提升我们的精神状态和审美价值。比如店内的员工在穿着上要统一，所有员工均穿整洁、统一、规范的工装，来塑造规范的品牌形象，同时我们每位员工还应该佩戴工号牌，甚至可以佩戴一些标志性的物件，来突出特色，如有破损应及时上报、更换，时刻保持焕然一新的状态。

3.言谈

人的诉求、双方的互动沟通、亲密度的搭建，都是通过语言来实现的，因此我们在对店员进行服务礼仪培训的时候，还得专门设立一个规范用语的版块。一来是要规范员工的不当用语，二来是要通过持续的培训和考核，训练员工的语速和语气，使其保持在一个清晰、舒适的语调上，让顾客听着不费力，交流起来也觉得身心愉悦，全身通畅。

4.举止

培训服务礼仪时，我们要充分关注对员工举止的规范。在这里，我们在火锅店员工培训技巧方法细分为两大部分，其一是员工的站、坐、走姿等仪态的纠正和约束，其二是对员工礼貌礼节基本动作的标准训练。店内的员工在仪态上应该保持统一的标准，抬头挺胸收腹是非常基本的要求，站立时我们要双目平视，面带微笑，持续释放友好、热情帮助的讯号，行走时要轻盈、洒脱，动作幅度不宜过大，以免影响顾客用餐。同时，在介绍、引路、指示方向时，都应掌心向上，上身稍微前倾，以示对顾客的尊重。

经营火锅连锁店有哪些服务礼仪?经过石灰市老火锅的分享已经有了解，现在火锅美食行业的发展前景广阔，伴随竞争也是比较激烈，开火锅店做好服务也是尤为重要的，好的服务能够让店铺锦上添花!